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 我与凉皮的悠久历史

         凉皮的历史真的是很悠久了,我也说不出凉皮在古代时是怎么流传下来的。可我依然清楚的记得我第一次吃凉皮情景。
      1997年,我还在上小学,当时我的体育成绩很好,经常代表学校去参加体育比赛。小时候因为家里经济比较困难,一年到头也上不了几次街,自己拿钱上街买东西吃的机会更是少之又少。记得,有一次我和其他几个同学代表我们学校到镇上参加夏季运动会。中午的时候,我们就结伴一起到街上吃饭,好不容易有一次机会自己掌握“财政大权”,可以自由支配,想吃什么就吃什么,高兴的不得了。那时候的街上没有现在这么多小吃,唯一的好吃的就是--凉皮。那也是街上仅有的一家凉皮摊位,我们就选择是吃凉皮。
      那是我第一次吃凉皮,那感觉至今难忘。炎炎夏日,运动过后,几个伙伴一起围坐在一个小桌子上,等着店家端来一碗碗食欲大增的凉皮。刚端上来了一碗我就抢到了,因为让店家放了很多辣椒油,看起来慢慢一碗红红的很有食欲。软弹的凉皮刚到嘴里,就好满足,店家条的味道刚刚好。我们一个个就像饿狼一样,大口的吞食着,几分钟就全部清空碗底里的汤汁。再把手上的汤汁舔一舔,一滴汁水也不舍得浪费。
        这是我第一次吃到的凉皮,从那以后就彻底爱上凉皮了。长大后,经常不想做饭了,就吃碗凉皮解决。
        不说了,下班先去吃完凉皮再回家。

 

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