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 鸿睿擀面皮机优点及工作流程的详述

 

 

擀面皮机的工作流程:

和面团——洗面筋——制作淀粉——发酵——制作面筋——制作面皮——制作调料和辣椒油——激香和润色——调味。

 

擀面皮机的优点
一、该机只要加入面浆,出机即为熟品,比传统人工生产省力、省煤、省时。
二、主要部件选用铝合金、不锈钢、干净卫生,符合国家食品卫生标准。
三、一改其他机型靠人工调压,经验调温的方法,采用自动恒温控制,操作简单可靠。
四、仪表盘与操作人员在同一方位,直观、醒目,便于操作,更加人性化。
五、本机洗面、不洗面均可生产。厚薄可调,通过调整温度工艺。可使产品发泡、起花纹平滑等多种效果。
 

 

 

 

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