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 鸿睿洗面机厂家介绍青菜豆芽面的做法和烹饪技巧

“面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色及其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。”

鸿睿洗面机厂家介绍青菜豆芽面的做法和烹饪技巧

用料
主料青菜1把绿豆芽1把面条小半桶
辅料蒜瓣10个盐1小勺鸡精1小勺猪油1勺老抽2小勺生抽3小勺醋1小勺
青菜豆芽面的做法
1.
锅中烧水,水开后,加入已经洗干净的青菜,过下水

2.
好了之后,直接把青菜倒入凉水中

3.
豆芽也是一样,倒入锅中,过下水

4.
好了之后,可以直接倒入呈青菜的凉水里

5.
大蒜切成末,加入盐、生抽、鸡精、醋,调成汁

6.
锅中烧开水,加入面条。烧好后倒入凉水中冷却

7.
取一个大碗,加入少许盐、鸡精、老抽、一点点猪油,倒入开水冲开

8.
在加入豆芽、青菜、面条,搅拌,最后倒入调好的汁即可

 


烹饪技巧
1、青菜过一下凉水,会变得更绿些;
2、面条过一下水,会比较有嚼劲;
3、如果家里没有猪油,也可以放麻油哦,但是猪油味道会更好。

 

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